Salad hải sản cho bữa ăn thanh mát

Salad xoài tôm

Nguyên liệu:

Tôm tươi

Xoài chín

Xốt trộn salad (mayonnaise)

Chút muối tiêu, rượu trắng

Cách làm:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp với chút rượu trắng và muối tiêu để khử mùi tanh. Để vài phút cho ngấm.

Cho tôm vào nồi hấp chín rồi sắp ra đĩa.

Xoài chín gọt vỏ, thái miếng vuông.

Cho xoài và tôm vào 1 cái bát, thêm chút xíu tiêu xay và 2 thìa xốt mayonnaise, trộn đều lên. Trang trí vài lá bạc hà bên trên.

 

Dùng ngay sau khi làm xong.


Salad cá hồi hun khói

Nguyên liệu:

150 gram cá hồi hun khói

1 cây thì là, 100 g dưa chuột, cà chua

1 ít pho mát

1 ít mù tạt xanh

Nửa quả chanh

Chút nước tương, dầu ô liu, muối tiêu.
 

Cách làm:

Cá hồi hun khói cắt làm 4 lát mỏng, dưa chuột gọt vỏ thái lát mỏng. Cà chua thái miếng mỏng. Rau thì là thái nhỏ độ 1 cm. Pho mát bào mỏng.

Cho cà chua, dưa chuột, thì là, cá hồi, pho mát vào bát. Thêm 1 thìa dầu ô liu, ít nước tương, 1 chút mù tạt và rắc ½ thìa muối tiêu vào, trộn đều nhẹ nhàng.

Sắp ra đĩa rồi vắt nửa quả chanh lên trên, dùng ngay sau khi làm xong.
 

Đĩa salad tươi ngon nhiều màu sắc làm cho bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.