Đào tạo nghiệp vụ hướng dẫn viên du lịch, văn bằng chứng chỉ nghiệp vụ hướng dẫn viên du lịch.

LỚP DẠY NẤU ĂN SƠ CẤP TRUNG CẤP CAO ĐẲNG NGHỀ

Với mục tiêu đào tạo, nâng cao tay nghề ẩm thực - kỹ thuật chế biến món ăn cho những bạn dự định kinh doanh ẩm thực, xin việc tại các nhà hàng khách sạn hoặc đi du học - xuất khẩu lao động ở các nước Nhật, Hàn, Đức...Chúng tôi, Trung tâm dạy nghề hướng nghiệp - T thường xuyên tổ chức các khóa học nấu ăn sơ cấp ngắn hạn - Hệ 03 tháng & 06 tháng, nhằm trang bị cho các bạn đầy đủ những kiến thức, phương pháp nấu ăn ngon, cũng như kỹ năng nghề nghiệp từ cơ bản đến chuyên sâu về nghệ thuật ẩm thực. Đáp ứng thị trường tuyển dụng ngày một khó tính và trao cho bạn cơ hội việc làm 100% khi ra trường với mức lương hấp dẫn, cụ thể bạn sẽ được học:

KHÓA DẠY NẤU ĂN SƠ CẤP 3 THÁNG & 6 THÁNG TẠI HÀ NỘI & TỈNH

Chương trình học nấu ăn sơ cấp được đào tạo tại Hà Nội và các tỉnh/ thành sẽ là một trải nghiệm đầy thú vị cho các bạn. Bạn không những được học trong ngôi trường đào tạo đầu bếp hàng đầu Việt Nam, mà còn được giao lưu chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon, kinh doanh thành công cùng chuyên gia ẩm thực đến từ chuỗi khách sạn - nhà hàng 4* - 5* trên toàn quốc và một số nước trên thế giới. Cuối khóa được cấp chứng chỉ sơ cấp nấu ăn - kỹ thuật chế biến món ăn theo quy định của tổng cục dạy nghề. Đây là điều kiện cần và đủ để bạn hiện thực hóa ước mơ về một người đầu bếp chuyên nghiệp trong tương lai.

* HỌC PHÍ

+ Lớp sơ cấp nấu ăn hệ 03 tháng: 4.000.000đ/khóa
+ Lớp sơ cấp nấu ăn hệ 06 tháng: 6.000.000đ/khóa

+ LỊCH HỌC: Có lịch học sáng, chiều, tối hoặc cuối tuần 

 NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO SƠ CẤP NẤU ĂN CHUYÊN NGHIỆP

* Phần 1. Lý thuyết - Kiến thức cơ bản:

lớp thực hành nấu ăn gia đình tại hà nội- Giới thiệu về nét văn hóa ẩm thực của Việt Nam và một số nước trên thế giới.
- Các kỹ năng sơ chế, sử dụng các loại nguyên liệu phổ biến.
- Kỹ năng sử dụng dao, dụng cụ bếp
- Các phương pháp phối hợp nguyên liệu và gia vị
- Các phương pháp làm chín món ăn với từng nhóm nguyên liệu
- Vệ sinh an toàn thực phẩm
- Phương pháp trang trí món ăn hấp dẫn

* Phần 2. Thực hành kỹ thuật chế biến món ăn

NỘI DUNG HỌC NỘI DUNG HỌC
Giới thiệu chung về nghề nấu ăn Gà nướng kiểu teriyaki sốt phomai
Lựa chọn và bảo quản thực phẩm Vịt rang riềng
Phương pháp lựa chọn thực phẩm Gà nấu cari
Phương pháp sơ chế thực phẩm tươi sống Gà cuộn hấp
Phương pháp sơ chế thực phẩm khô Miến trộn tôm thịt
Phương pháp sơ chế thực phẩm ướp lạnh Bò nấu Ragu
Sử dụng cụ và thiết bị nhà bếp Cánh gà nướng dầu hào
Bố trí sắp xếp nội thất nhà bếp Cá xốt ngũ liễu
Kỹ thuật chế biến thực phẩm Cá chép om dưa
Kỹ thuật chế biến thực phẩm tạo món ăn Sườn nướng ngũ vị
Các phương pháp làm chín thực phẩm
có sử dụng nhiệt		 Bò nhúng giấm
Pp xây dựng thực đơn và trang trí món ăn Vịt nấu chao
Kỹ thuật bày bàn và phục vụ bữa ăn thường Ếch chiên sốt chua ngọt
Kỹ thuật bày bàn và phục vụ tiệc(Âu - Á) Bún bò Huế
Décor món ăn Lươn xào xả ớt
Décor món ăn Cơm đùi gà xốt nấm
Décor món ăn Sushi Nhật
THỰC HÀNH CHẾ BIẾN MÓN VIỆT Nộm bò khô
Gà rang muối Phở cuốn
Chả cá lá vọng Tôm nướng muối ớt
Cơm rang dưa bò Nem lụi Huế
Lươn om riềng mẻ Sườn nướng mật ong
Phở bò tái Gà không lối thoát
Bê tái chanh Phở chiên giòn xốt bò
Bún thang Chân gà xốt cay
Thịt bò nướng xả ớt Vịt nướng Vân Đình
Ốc nấu đậu phụ, chuối xanh Trứng hấp vân
Mực tẩm bột rán Gà chiên húng quế
Cá bọc giấy bạc nướng Tôm viên tuyết hoa
Bánh tôm Bò cuốn tôm áp chảo
THỰC HÀNH CHẾ BIẾN MÓN Á - ÂU THỰC HÀNH MÓN ĂN CHAY
Caramel Bắp cải cuộn xốt
Chân giò hầm kiểu Đức Phù trúc cuộn rau chiên
Bò xốt vang Lẩu nấm
Súp tôm Yum Bún xào chay
Spahetti (Mỳ ý xốt bò băm) Chả bắp
Coctail tôm Chuối đậu om chay
Bánh cuốn Ba Lan Đậu rim ngũ vị
Gà cuộn phô mai chiên Giò chay
Thăn lợn bọc phô mai Mực chay chiên xù
Cá xốt bơ chanh Hủ tiếu chay xào me
Vịt nướng với xốt nấm Nem rong biển
Bò bít tết Miến xào chay
Bò nấu vang đỏ Shushi chay
Tôm xốt cay Nấm bào ngư chiên giòn
Cơm trộn kiểu Ý   THỰC HÀNH CÁC MÓN THEO NHU CẦU 
Salat khoai tây Lẩu thái hải sản chua cay
Nem rán Ba Lan Ngao xào bơ tỏi
Salat Nga Lẩu gà thuốc bắc
Trứng cuộn hành tây Bề bề rang muối
Lẩu ếch THỰC TẬP
Phô mai que sốt cay chấm sữa chua
Thịt bò chiên khoai tây giòn
Lẩu cá kèo
Thịt xiên nướng
Mì Quảng 
Chả phụng
Gà cuộn phô mai thơm giòn
Lươn chiên giòn – mắm me ÔN TẬP
Cơm hến
Cá tai tượng chiên xù
Bánh quy
Bánh sukem
Chè Thái THI TỐT NGHIỆP
Chè thập cẩm
Gà Nấu Pate Thơm Mềm Ngất Ngây
Đầu cá Hồi nướng Muối
Cơm trộn Hàn Quốc
Gà chiên sốt Xí muội

MỘT SỐ CHUYÊN ĐỀ HỌC NẤU ĂN TẠI HÀ NỘI - ĐÀ NẴNG - TPHCM

TÊN KHÓA HỌC HỌC PHÍ THỜI LƯỢNG
Khóa học nấu ăn gia đình 3.000.000đ 1,5 tháng
Khóa học nấu chè 3.000.000đ 08 Buổi
Khóa học nấu món Hàn 4.000.000đ         1,5 tháng        
Khóa học nấu ăn món Nhật 6.000.000đ 2 tháng
Khóa học nấu ăn món Hoa 6.000.000đ 2 tháng
Khóa học nấu ăn món chay   4.000.000đ   12 Buổi
Lớp học nấu các món ăn vặt       3.000.000đ 08 Buổi
Lớp học làm bánh kem      3.600.000đ      08 Buổi
ĐÀO TẠO KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN - TRUNG CẤP - CAO ĐẲNG - VB2

Chương trình học dành cho những bạn có nhu cầu trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong các nhà hàng, khách sạn lớn hoặc tự mở nhà hàng kinh doanh ăn uống...Hệ trung cấp, cao đẳng, văn bằng 2 ngành nấu ăn xét tuyển học bạ THPT, THCS, TCCN... liên tục hàng tháng.

+ Thời gian đào tạo: 03 năm (Hệ cao đẳng), 2 năm (Hệ trung cấp), 1 năm (Hệ văn bằng 2)
+ Học phí: 5,0 triệu/kỳ - Hệ trung cấp, cao đẳng
+ Học phí: 4,5 triệu/kỳ - Hệ văn bằng 2

TRƯỜNG CĐ NGHỀ VĂN LANG HÀ NỘI

0973 868 684 Ms. Hường

(PHÒNG ĐÀO TẠO - TUYỂN SINH)

* Lớp học nấu ăn sơ cấp khác cũng có thể đăng ký tại:

- VP tại Hà Nội: Giáp Nhất - Thanh Xuân & Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội

- VP tại TP HCM: Đường D2, P.25, Q. Bình Thạnh

- VP tại Đà Nẵng: Tiểu La, P. Hòa Cường Bắc, Quận Hải Châu